Foie gras Abacaxi Manga

Foie gras Abacaxi manga

Foie Gras com Abacaxi e Manga

Descobrimos, neste Foie Gras Carioca em terrina ao Chutney de abacaxi e manga, o encontro amoroso da Europa com os trópicos, uma complementação perfeita, a aliança que exalta o que há de melhor nos dois mundos. A preparação agridoce do chutney realça o sabor do foie gras de pato.

 

Vinho sugerido: Pouilly-Fuissé « Esprit Minéral » 2008, Domaine Nicolas Rousset. Vinho branco seco elaborado a partir de cepas de Chardonnay.
Onde achar o vinho: Bionysos

Pão sugerido: Baguette parisienne, Margueritte, Baguette de Viena Brioche de Paris Brioche de Nanterre.
Onde achar o pão: Padaria Guerin

 

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