pepers

Pimentões com azeite de oliva

  • 3 pimentões vermelhos de bom tamanho
  • 3 pimentões amarelos de bom tamanho
  • 1 dente de alho
  • Suco de 1 limão
  • Azeite de oliva
  • Sal, pimenta moída na hora e 1 colher de sobremesa de açúcar

 

Coloque os pimentões numa assadeira

Quando estiverem macios e com a pele bem grelhada, retire-os do forno e deixe-os esfriar

Retire a pele e as sementes e corte os pimentões em tiras

Disponha as tiras em uma travessa, adicione o alho picado bem fino, azeite, limão, açúcar, sal e a pimenta moída na hora